Rondje Utrecht Makke Jannen gepofte kastanje likorette

Makke Jannen is echt Utrechts dialect voor tamme kastanjes. Op een historische plek langs de werf, onder de ‘Winkel van Sinkel’ staat, een kastanjeboom omheind met een bekisting. Deze bekisting geeft de binnen omtrek aan van de stadskraan die tot 1837 op deze plek zijn werk deed.

De stadskraan was zeer belangrijk voor de in- en afvoer van goederen van bewoners die geen werfkelder bezaten. Met de bouw van De Winkel van Sinkel is de stadskraan verloren gegaan door tijdens het takelen van de laatste van de 4 kariatiden (bronzen vrouwen zuilen) die voor het pand zijn geplaatst. Op 21 mei 2022 is aan de Weerdsingel, naast de Monicabrug een replica neergezet ter ere van deze stadskraan.

Ter ere van deze gebeurtenis hebben wij een gepofte kastanje likorette gecreëerd.

Ga hier direct naar de webshop

Smaakomschrijving:

Fris, frivole, delicate spannende likorette door de gepofte tonen van de kastanje. Notig, herfstig & weelderig verfijnd zoet.
Likorette is een likeur wat een maximaal alcoholgehalte van 15% mag bevatten.

Serveertips:

Gekoeld à 10°C serveren
Schudden voor gebruik
Ook lekker te verwerken door stoofgerechten
Voor bij/naast de thee
Verwerk een beetje Likorette door het recept van 'Crème Brûlée'
Gebruik als finishing touch bij het flamberen van de 'Crêpes Suzette'
Geef een extra dimensie aan de 'Apfelstrüdel' door de appel in de Likorette te drenken
Verrijk de geslagen room of mousse met deze heerlijke Gepofte Kastanje Likorette
Door, bij of over notige desserts/gebak

Meer weten over de historie van de Winkel van Sinkel lees dan hier

Utrecht 'Makke Jannen' puffed chestnut likorette

“Makke Jannen” is a true Utrecht dialect for sweet chestnuts. On an old and well known spot along the wharf, under the old warehouse the "Winkel van Sinkel", stands a chestnut tree enclosed with a formwork made from timber. This timber formwork indicates the inner circumference of the city watertap that functioned at this spot until 1837. The city watertap was very important for the import and export of goods from residents who did not have an own wharf. With the construction of the warehouse the “Winkel van Sinkel”, the city water tap was lost when the last of the four caryatids (the bronze women columns) was placed in front of the warehouse. In honour of this event, we have created a pouched chestnut likorette.

Fresh, frivolous and delicate exciting likorette, which is due to the pouched chestnut. Nutty, autumn freshness and lushly refined sweetness.

Hieronder alle 12 smaken van Rondje Utrecht:

Rondje Utrecht, Werkspoor Spoorpunt likorette, Ontdek de smaak van Utrecht

Werkspoor Utrechtse 'Werkspoor' spoorpunt likorette Werkspoor stond vroeger internationaal bekend als de fabriek waar staalconstructies vandaan kwamen van onverwoestbare kwaliteit. De Nederlandsche Fabriek van werktuigen en spoormaterieel werd in 1914 gevestigd op industrieterrein Lage Weide in het toenmalige Nieuw Zuilen als uitbreiding vanuit Amsterdam; pas in 1929 kreeg de fabriek ‘Werkspoor’ als officiële naam. Hier is veel gefabriceerd op gebied van treinstellen ander rollende staalconstructies, maar ook enkele beroemde bruggen zoals de Waalbrug, Bommelse Brug en de Moerdijkbrug. Na de 2de wereldoorlog werden hier veel herstelwerkzaamheden uitgevoerd voor het spoor. In de hoogtijdagen verliet iedere uur een nieuwe kolenwagen de fabriek, in deze periode was Werkspoor de grootste wagonfabriek van Europa. Van1952 t/m 1958 werden treinstellen voor Argentinië gemaakt, waaronder het mooie met sier beschilderde treinstel van Evita Perron (Albert de Rijk† 2de generatie van De Zes Vaatjes heeft hier aan mee geschilderd). In 1972 verliet het laatste treinstel de fabriek, dit was treinstel 840 voor de Nederlandse Spoorwegen. In 2002 heeft de spoorbrug boven het Amsterdam-Rijnkanaal na het aanleggen van de spoorverdubbeling de naam ‘Werkspoorbrug’ gekregen. In de fabriek Werkspoor zijn velen bijzondere onderdelen van Nederlandse gebouwen ontwikkeld, en vele innovatieve baanbrekende uitvindingen gedaan. Al jaren is er een echt Utrechts gebak op de markt bij Bakkerij Blom genaamd ‘Spoorpunt’, vanwege deze grootse Utrechtse geschiedenis hebben wij deze smaak vloeibaar gecreëerd Rondje Utrecht, Werkspoor Spoorpunt likorette, Ontdek de smaak van Utrecht

Rondje Utrecht Verborgen RijkDom Karamel Likorette

Utrecht kent een Verborgen RijkDom aan geschiedenis, iedere kerk en achter ieder hofje schuilt een verhaal met als paradepaardje de 112 M hoge gotische Dom. De kerk is tussen 1254 en 1517 in het Romeinse fort ‘Trajectum’ gebouwd, dit heeft vele hoogte en dieptepunten gekend en de stad Utrecht gevormd. Door een tornado in 1674 is het schip van de kerk weggeblazen, de ziel van de stad was verloren. Nadat het puin er 150 jaar lang heeft gelegen, het opgeruimd en ontstond het huidige Domplein Zo zijn er generaties lang sporen en schatten achtergebleven, laag op laag, onder het inmiddels 5 meter hoger gelegen Domplein. Vanaf de jaren ’30 van de 20ste eeuw wordt er schat gegraven op het Domplein, sinds 2014 zijn deze schatten te zien in het letterlijke ‘DOMunder’. En wanneer je de 465 treden van de Dom hebt beklommen, geeft dat een adembenemend uitzicht over de stad en omgeving. Banket bakkerij Theo Blom kijkt recht uit op de Domtoren. Uit de schatkamer van deze banketbakker komt o.a. de ‘karamel-spritsrots’. Geïnspireerd hierop is de Verborgen RijkDom karamel likorette door ons gecreëerd. Rondje Utrecht Verborgen RijkDom Karamel Likorette

Rondje Utrecht, Makke Jannen Gepofte Tamme Kastanje Likorette, Ontdek de smaak van Utrecht

Utrechtse 'Makke Jannen' gepofte kastanje likorette Makke Jannen is echt Utrechts dialect voor tamme kastanjes. Op een historische plek langs de werf, onder de ‘Winkel van Sinkel’ staat, een kastanjeboom omheind met een bekisting. Deze bekisting geeft de binnen omtrek aan van de stadskraan die tot 1837 op deze plek zijn werk deed. De stadskraan was zeer belangrijk voor de in- en afvoer van goederen van bewoners die geen werfkelder bezaten. Met de bouw van De Winkel van Sinkel is de stadskraan verloren gegaan door tijdens het takelen van de laatste van de 4 kariatiden (bronzen vrouwen zuilen) die voor het pand zijn geplaatst. Ter ere van deze gebeurtenis hebben wij een gepofte kastanje likorette gecreëerd. Rondje Utrecht, Makke Jannen Gepofte Tamme Kastanje Likorette, Ontdek de smaak van Utrecht

Rondje Utrecht Sint Maarten Koffie likorette

Sint Maarten Rondje Utrecht Sint Maarten Koffie Likorette Sint Maarten Koffie Likorette Rondje Utrecht Alle 12 de smaken van Rondje Utrecht: Werkspoor Spoorpunt likorette voorzijde etiketRondje Utrecht Cupfighters LikoretteUtrechtse 'Verborgen Schatten' karamel likorette voorzijde etiketUtrechtse 'Gerrit Rietveld' beukennootjes likorette voorzijde etiketRondje Utrecht creme brulee likoretteUtrechtse 'De Inktpot' drop likorette voorzijde etiket Utrechtse 'Sint Maarten' koffie likorette. Deze likorette is ter eren van de Bisschop uit Tours in 371 na Chr. In Utrecht is de DOM kerk gewijd aan Sint Maarten, en is de beschermheilige van de de stad. Ook het Utrechts rood-witte stadsschild verwijst naar de rode mantel die hij gaf aan een half ontklede gehandicapte bedelaar op een koude winterdag in Amiens, de witte kleur in het stadsschild is van de witte onderrok die de heilige droeg. Sint Maarten Koffie likorette Rondje Utrecht voorzijde etiket, Ontdek de smaak van Utrecht

Rondje Utrecht Vrolijke Noot hazelnoot likorette

Rondje Utrecht Vrolijke Noot hazelnoot likorette Vrolijke Noot is een verwijzing naar de vrolijke noten die jarenlang uit kermisorgel ‘De Lange Gavioli’ in de Utrechtse binnenstad klonken. Het draaiorgel kent zijn oorsprong in Waldkirch, werd 1903 in Waldkirch door Aselmo Gavioli gebouwd. Sinds 1921waren gebroeders Hommerson te Ginneken eigenaar van dit kermisorgel. Op 17 december 1955 vond vervolgens in Utrecht de feestelijke ingebruikneming plaats van het door de Stichting Stadsontspanning Utrecht aangekochte orgel. Deze trok met ‘De Lange Gavioli’ de hele wereld over. In 2003 kocht Musem Speelklok het orgel voor het symbolische bedrag van 1 euro van Stichting Stadsontspanning Utrecht. In 2015 is het orgel in restauratie gegaan om het in 2016 tijdens het 60- jarig bestaan van Museum Speelklok weer op straat te laten spelen. Ter ere van ‘De Lange Gavioli’ hebben wij een hazelnoten likorette uitgebracht.

Rondje Utrecht Leugenaarsbank Mokka Likorette

Leugenaarsbank Mokka likorette Rondje Utrecht De Leugenaarsbank is een bekend Utrechts fenomeen. De bank stond van oudsher vaak bij een brug of proeflokaal. Het is de plek waar dorpsoudsten sterke verhalen vertelden. Ook in Proeflokaal ‘De Zes Vaatjes’ staat al sinds de jaren ’60 een leugenaarsbank. In 2010 ontwierp Versseput Architecten een moderne variant met daarop een gedicht van stadsdichter Ingmar Heytze: Het maakt me niet uit wat je hier hebt gehoord. Ze zeggen maar wat ze willen, daar ga ik niet in treden. Ik weet alleen dat het allemaal niet waar is, of in elk geval niet allemaal. Dit zijn de feiten: de leugen en de waarheid lopen naast elkaar, de stad uit, richting Zandpad. Zegt de leugen: ‘Ik was niets van plan.’ Vraagt de waarheid: ‘Mag ik in het midden lopen?’ Ook wij hebben ons laten inspireren door dit fenomeen en hebben een mokka likorette gecreëerd

Rondje Utrecht De Zes Vaatjes Crème Brûlée Likorette

Rondje Utrecht De Zes Vaatjes Crème Brûlée Likorette De Zes Vaatjes kent een lange geschiedenis in de Utrechtse Horeca. In 1914 al startte de eerste generatie van Fam. De Rijk met een huiskamer proeflokaal, waar per maat en per glas werd verkocht; ‘tap & slijt’ over één toonbank zoals men dat toen noemde. Door de jaren heen, en inmiddels 2 generaties verder, is het proeflokaal verder uitgebreid. De naam ‘De Zes Vaatjes’ is echter pas in de jaren ’70 ontstaan na het plaatsen van een Drankenorgel bestaande uit zes vaten. Naast de diversen andere dranken die door De Zes Vaatjes werden uitgebracht, is in 2015 de lijn ‘Rondje Utrecht’ nieuw in het assortiment gekomen, startende met een eenmalige uitgave ter eren van de Tour de France die dat jaar in Utrecht startte. Wegens groot succes van de naar crème brulée smakende Likorette hebben wij besloten deze opnieuw uit te geven en wel als onze eigen huis likorette.

Rondje Utrecht, Cupfighters kersen Likorette, ontdek de smaak van Utrecht

Cupfighters Utrechtse 'Cupfighters' kersen likorette De Cupfighters geschiedenis van FC Utrecht in het bekertoernooi gaat terug naar het jaar 1982, toen de club voor het eerst in de finale stond. Helaas verloor FC Utrecht dat jaar de finale wedstrijd. Hetzelfde deed zich voor in 2002 & 2016. Meer succes had de club in 1985, 2003 & 2004, in deze jaren werd de felbegeerde beker (ook wel de 'Dennenappel' genoemd) gewonnen en naar de Galgenwaard gebracht. FC Utrecht is in 1970 ontstaan door een fusie van de voetbalclubs Elinkwijk, DOS & Velox. De thuisbasis van de club, Stadion Galgenwaard, grenst aan het platteland en de boomgaarden van Bunnik. In de zomer worden hier onder andere heerlijke kersen geoogst. De ligging van het stadion en het voor de 7de keer behalen van de bekerfinale in 2020 inspireerden ons tot het ontwikkelen van deze rode kersen likorette. Rondje Utrecht, Cupfighters kersen Likorette, ontdek de smaak van Utrecht

Rondje Utrecht De Inktpot Drop Likorette

Rondje Utrecht De Inktpot Drop Likorette Utrechtse 'De Inktpot' drop likorette De Inktpot, gelegen aan het Moreelsepark behoort tot één van de iconische gebouwen van Utrecht. Dit van origine genaamde ‘Hoofdadministratiegebouw III’ is door de Nederlandse Spoorwegen tussen 1918 & 1921 is gebouwd. Oud NS directeur George van Heukelom ontwierp het Art Deco gebouw, dat uit 22 miljoen gemetselde paarsbruine bakstenen bestaande, geheel symmetrisch. Hiermee is De Inktpot het grootse bakstenen gebouw van Nederland. De 70 m hoge toren in het midden vormt mede de contouren van de stad. Door de schaarste na de 1ste W.O. besloot de NS zelf De Inktpot te bouwen. Zij hebben hiervoor een steenfabriek, houtbedrijf, 3 schepen en een Limburgs bos te kopen om de bouw te realiseren. Verder bestaat de fundering uit 21 km oude spoorrails. De gehele vorm van het gebouw kreeg in de loop van de tijd als koosnaam ‘De Inktpot’, later werd deze naam gebruikelijk. Tussen 2000 en 2002 heeft er een grote renovatie plaatsgevonden, en vandaag de dag is dit bijzondere Utrechtse gebouw het hoofdkantoor van ProRail. Vanwege de benaming van het Rijksmonument ‘De Inktpot’ hebben wij de drop likorette gecreëerd.

Rondje Utrecht Piekenkermis Nougat Likorette

Utrechtse 'Piekenkermis' nougat likorette De Piekenkermis is in 1988 ontstaan naar een idee van Professor Gerrit Jansen.Men wilde namelijk de voltooiing van de restauratie van 5 Utrechtse binnenstadskerken gerealiseerd door Stichting Utrecht Kerkenstad, groots vieren. Een feest voor iedereen, jong en oud. Een kermis waar iedere attractie maximaal één piek kostte en zo ontstond de Piekenkermis op de Maliebaan. In de eerste jaren kwamen de organisatoren altijd in ‘Proeflokaal De Zes Vaatjes’ om zaken rondom de Piekenkermis te bespreken. Op de piekenkermis staat uiteraard altijd een grote snoepgoedwagen, vandaar dat wij de kermis eren met een nougat likorette. Rondje Utrecht Piekenkermis Nougat Likorette

Rondje Utrecht Oudegracht Chocolade likorette

Rondje Utrecht Oudegracht Chocolade likorette De Oudegracht behoort tot meest bijzondere grachten ter wereld, in het bijzonder door de functionaliteit door de jaren heen en de werfkelders met terrassen. De bijna 2 km lange kanalen zijn tot stand gekomen in de Romeinse tijd toen de rivieren De Vecht en de Kromme Rijn steeds slechter bevaarbaar werden. Het water diende voor de handel maar ook voor de productie van bier en als bluswater. Sinds 2008 is de gemeente bezig om de grachten, bruggen en de werfkelders op de werelderfgoedlijst van UNESCO te krijgen. Wij eren de Oudegracht met deze heerlijke chocolade likorette en denken hierbij terug aan de winter van 1908. Hetwas toen namelijk zo extreem koud dat er zelfs op de Oudegracht geschaatst kon worden.

Rondje Utrecht Gerrit Rietveld Beukennoot Likorette

De Utrechtse architect, meubelontwerper en grafisch ontwerper Gerrit Rietveld ontwierp huizen en meubels vanuit de gedachte van het vrije leven. Hij combineerde dit met strakke3-dimensionale, asymmetrische, horizontale, verticale, strakke lijnen en rechthoeken geïnspireerd door de kunststroming ‘De Stijl’. De beroemdste werken van Rietveld zijn het ‘Schröderhuis’ aan de Prins Hendriklaan in de buurt Wilhelminapark en de ‘Rood-blauwe’ beukenhouten armstoel, beide met primaire kleuren als Rietveld signatuur. Het ‘Rietveld Schröderhuis’ is ontworpen en ingericht in 1924 in opdracht van Truus Schröder aan wat destijds de stadsrand van Utrecht was met ruim uitzicht. Het vrije leven uitte zich o.a. door binnen en buiten met elkaar te verweven door doorbroken en variabele schuifwanden. Van 1925-1933 had Rietveld op de benedenverdieping een atelier waar o.a. de beroemde ‘Rood-blauwe’ stoelen zijn vervaardigd. Hier heeft Albert de Rijk†, 2de generatie van ‘De Zes Vaatjes’ nog gewerkt als één van de schilders van de stoelen. De laatste jaren van Rietveld zijn leven heeft hij in dit huis doorgebracht, en in 1964 op 76-jarige leeftijd hier zijn laatste adem gelaten. In 1985 is het ‘Rietveld Schröderhuis’ geschonken aan Stichting Rietveld Schröderhuis wat in beheer is van het Centraal Museum. Sinds 2000 staat het ‘Rietveld Schröderhuis’ op de werelderfgoedlijst UNESCO. Vanwege het gebruik van beukenhout voor de stoelen hebben wij de gebrande beukennoot likorette gecreëerd. Gerrit Rietveld Beukennoot likorette Rondje Utrecht

Utrechtse groet

Guillaume Coret